千层家常饼

【品名】千层家常饼

【主料】面粉

【配料】清油

【调料】食盐

【制作】1、将面粉用温水加盐揉成面团，分成若干份小面团；

2、将小面团用擀杖推开，抹上清油，折卷成三层，再擀再折两次后，推擀成圆形；

3、锅热后倒油少许，均匀，饼子入锅用手轻轻旋转至上色，翻转数次，待上策均匀后出锅，用湿毛巾包严3-5分钟即成……

【特点】柔软层多，口感劲道，味香纯正

【制作单位】泾川县太平乡政府机关食堂（制作人路川林）

【联系方式】3460106